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Le mariage du riesling et du furmint hongrois
Hidden treasures, Moric & Villa Tolnay, 2019
Le mariage du riesling et du furmint hongrois
Une collaboration très réussie entre le vigneron du domaine Moric en Autriche, et la Villa Tolnay, vignoble Hongrois. Les terres volcaniques et calcaires dont sont issus le riesling et le furmint assemblés dans cette cuvée, lui donnent une profondeur et une minéralité exceptionnelles.
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Riesling et Furmint hongrois.
Volcaniques et calcaires.
La plus naturelle possible. Des fermentations lentes et un élevage dans des fûts hongrois anciens permettent un fondu merveilleux.
Jaune pâle, aux reflets dorés.
Plutôt complexe : des arômes floraux, d’écorce d’agrumes, de citron vert, de pomme et de poire, de mirabelle, de pâte d’amande et de silex.
Elégante, minérale, structurée;
En famille, ou avec des amis dégustateurs que l’on veut surprendre.
Volaille rôtie, fromages affinés, cuisine exotique.
10°C
10 ans. .
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